Afghani Chicken Kebab Recipe (Hindi)
A creamy marinated chicken kebab.
Servings Prep Time
4people 70minutes
Cook Time
25minutes
Servings Prep Time
4people 70minutes
Cook Time
25minutes
Ingredients
Instructions
  1. चिकन को अद्रक-लेहसुन के पेस्ट, हल्दी, दही, नमक, और आधे चम्मच गरम मसाले मे लपेट कर एक घंटे के लिए छोड़ दें।
  2. प्याज़, काजू, मगज़, और खस-खस को एक कप पानी के साथ प्रेशर कुकर में ३ सीटी के लिय पकाँए। पकाने के बाद इसे ठंडा करें और उसको पीसलें।
  3. नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और चिकन को ५-७ मिनट के लिए भुनें।
  4. अब इसमें पिस्सा हुआ पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिला लें। ३-४ मिनट के लिए पकाँए और फिर केसर डालकर ८-१० मिनट और पकाँए।
  5. परोसें।