एक नौन स्टिक पैन में घी और मक्खन गरम करके उसमे हरी मिर्च और अद्रक को लगभग आधे मिनट के लिए तलें।
इसमें इलाईची व जावित्र डाल कर १ मिनट के लिए भुनें; फिर बारीक कटा हुआ प्याज़ मिलाकर अच्छी तरह भुन लें।
अब लेहसुन-अद्रक का पेस्ट डाल कर १ मिनट तलें और फिर टमाटर प्यूरी व लाल मिर्च पाउडर डाल कर अच्छी तरह मिला लें और ८-१० मिनट के लिए पकाँए।
गरम मसाला पाउडर, कसूरी मेथी, व नमक अच्छी तरह मिलाकर २-३ मिनट के लिए पकाँए।
इस मसाले को एक कढ़ाई में डाल लें और धीमी आँच पर चिकेन, मलाई व शहद डाल कर मिलाँए।
१.५ कप चावल चिकेन पर डाललें और उस पर बचा हुआ अद्रक, १ बड़ा चम्मच धनिया पत्ती, पुदीना, गरम मसाला, और आधा कप तला हुआ प्याज़ डाल दें। अब ईस पर बाकी बचा हुआ चावल डाल कर बचे हुए मसाले डालें और घी व केवड़ा जल डाल कर १५-२० मिनट के लिए पकाँए।