கேரட் பாயாசம்
Carrot Payasam or carrot kheer is an easy sweet recipe It is prepared for any occasion. Carrot payasam as commonly referred in South India.
Course
Desserts
,
Sweets
Cuisine
South Indian
Servings
Prep Time
2
people
5
minutes
Cook Time
15
minutes
Servings
Prep Time
2
people
5
minutes
Cook Time
15
minutes
Ingredients
1
கப்
கேரட்
(பொடியாக நறுக்கி, விழுதாக அரைத்து கொள்ளவும்)
1
கப்
வெள்ளம்
தண்ணீர்
தேவையான அளவு
1 1/2
கப்
தேங்காய் பால்
1
தேக்கரண்டி
ஏலக்காய் தூள்
1
சிட்டிகை
உப்பு
1
தேக்கரண்டி
நெய்
10
முந்திரி
6
திராட்சை
Instructions
கடாயில் நெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் முந்திரி, திராட்சை சேர்த்து பொன்னிறமாக வறுத்து எடுத்து வைத்து கொள்ளவும்.
ஒரு கிண்ணத்தில் வெள்ளம் மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து கரைத்து கொள்ளவும்.
பிறகு, அதில் கேரட் விழுது சேர்த்து ஒரு கொதி வந்தவுடன் தேங்காய் பால், ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்.
பின், வறுத்த முந்திரி, திராட்சை சேர்த்து கலந்து இறக்கவும்.