एक तवे में कसा हुआ नारियल, लेहसुन, लौंग, साबुत धनिया, काली मिर्च, तेज पत्ता, साबुत जीरा, सौंफ़, करी पत्ते, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, व नमक को हल्का भुन लें। भुने मसालों को पीस लें।
एक कढ़ाई में नारियल तेल, कश्मीरी लाल मिर्च, मेथी, चना दाल, करी पत्ता, व प्याज़ को मध्यम आँच पर पकालें।
अब पिस्सा मसाला कढ़ाई में डाल कर अच्छी तरह मिलालें।
एक एक करके टमाटर, इम्ली का पेस्ट, मश्रूम, धनिया, निम्बू का रस, और पानी डाल कर अच्छी तरह मिलाते हुए २-३ मिनट और पकाँए।