एक बाउल में सभी सामग्री को लेकर अच्छी तरह से मिला लीजिए।
मिश्रण को फैलाते और दबाते हुए १५० मि। मी। (६”) व्यास के नीचे से ढ़िला पडने वाले केक टिन में डालिए।
इसे ३० मिनट के लिए रेफ्रीज़ीरेट कीजिए। एक तरफ रख दीजिए।
चीज़केक का मिश्रण बनाने के लिए
किशमिश को छोड़कर, एक मिक्सर में सभी सामग्री को मिलाकर मुलायम होने तक पीस लीजिए।
एक गहरे बाउल में मिश्रण को पलट कर उसमें किशमिश डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए। एक तरफ रख दीजिए।
आगे बढ़ने के विधि
चीज़केक के मिश्रण को तैयार किए हुए बिस्किुट की परत पर समान रूप से फैलाकर पहले से गरम किए हुए अवन में २००°c (४००°f) के तापमान पर १५ मिनट के लिए बेक कर लीजिए।