இட்லி மஞ்சூரியன்
Idli manchurian is a delicious way to use leftover idlis.
Course
Snacks
Cuisine
Indian
Servings
Prep Time
2
people
5
minutes
Cook Time
15
minutes
Servings
Prep Time
2
people
5
minutes
Cook Time
15
minutes
Ingredients
4
இட்லி
2
மேசைக்கரண்டி
கடலை மாவு
2
மேசைக்கரண்டி
பச்சரிசி மாவு
2
தேக்கரண்டி
கார்ன் ஃப்ளார்
1
தேக்கரண்டி
மிளகாய்ப் பொடி
1
சிட்டிகை
கேசரி பவுடர்
1/2
தேக்கரண்டி
உப்பு
1/4
தேக்கரண்டி
சோடா உப்பு
பச்சைக் கொத்தமல்லி
சிறிது
எண்ணெய்
தேவைக்கேற்ப
Instructions
தேவையான பொருட்களைத் தயாராக எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
கடலை மாவு, பச்சரிசி மாவு, சோள மாவு, மிளகாய்ப் பொடி, கேசரி பவுடர், உப்பு, சிறிது கொத்தமல்லி இவற்றை ஒன்றாகக் கரைத்துக் கொள்ளவும்.
இத்துடன் சோடா உப்பை ஒரு தேக்கரண்டி தண்ணீரில் கரைத்து கலந்துக் கொள்ளவும்.
இட்லியை நீளமான துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
அடுப்பில் வாணலியை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கரைத்த மாவில் இட்லி துண்டுகளை தோய்த்து எடுத்து எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும்.
பொரித்த துண்டுகளின் மீது பச்சைக் கொத்தமல்லியைத் தூவி பரிமாறவும்.
சுவையான இட்லி மஞ்சூரியன் தயார்.