Idli Recipe In Hindi
Soft, Fluffy Idlis!
Servings Prep Time
4servings 8hours
Cook Time
20mins
Servings Prep Time
4servings 8hours
Cook Time
20mins
Ingredients
Instructions
  1. दाल और चावल को पानी के नीचे रख के अच्छे से धो लें.
  2. अब इससे 8 घंटे या रातभर के लिए भिगो के रख दें.
  3. पोहे को 2 घंटे भिगो के रखें.
  4. दाल, चावल और पोहे में से पानी निकाल लें और इनको एक साथ, नमक और थोड़ा पानी डाल कर पीस लें.
  5. अब इस मिश्रण को कम से कम 6 घंटे के लिए किसी कोसे स्थान पर रख दें.
  6. इडली बनाने के लिए स्टीमर में पानी को उबालें.
  7. इडली के खाँचों पे हल्का सा तेल मल लें.
  8. अब चावल के मिश्रण को इडली के खाँचों में थोड़ा थोड़ा डालें.
  9. खाँचों को स्टीमर में रखें और 10 मिनिट तेज़ आँच पर पका लें और गरमा गरम परोसें.