ஜவ்வரிசி பாயாசம்
Javvarisi Payasam Recipe is a delicious dessert made with sabudana,milk,sugar& gurnished with nuts. It is also Known as Sabudana kheer or Sago Milk Pudding.
Course
Sweets
Cuisine
South Indian
Servings
Prep Time
5
people
15
minutes
Cook Time
30
minutes
Servings
Prep Time
5
people
15
minutes
Cook Time
30
minutes
Ingredients
50
கிராம்
ஜவ்வரிசி
75
கிராம்
சக்கரை
1/2
லிட்டர்
பால்
4
ஏலக்காய்
10
முந்திரி
4
தேகரண்டி
நெய்
Instructions
நெய்யில் ஜவ்வரிசியை வறுக்கவும்.
பாதி பால் மற்றும் நீரை சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்.
ஜவ்வரிசியை சேர்த்து அதன் கலர் மறைவுமளவிற்கு வேக வைக்கவும்.
மீதி பாலைவும் சேர்த்து கலக்கவும்.
மீதி பாலைவும் சேர்த்து கலக்கவும்.
ஏலக்காய் பொடி சேர்க்கவும்.
சக்கரை சேர்த்து கிளறவும்
முந்திரி நெய்யில் வறுத்து சேர்க்கவும்.
சூடாகவோ அல்லது குளிர்ச்சியாகவோ பரிமாறவும்.
ஆறிய பின்பு பாயாசம் கெட்டியாகி விடும்.
பரிமாறுவதற்கு முன்பு சிறிது பால் சேர்த்து சூடு செய்யவும்.