கார சட்னி
A simple, spicy and quick chutney recipe that is packed with flavors and goes well as a side dish with idli.
Course
Side Dish
Cuisine
South Indian
Servings
Prep Time
2-3
people
10
people
Cook Time
10
minutes
Servings
Prep Time
2-3
people
10
people
Cook Time
10
minutes
Ingredients
2
தக்காளி
நறுக்கியது
3
பெரிய வெங்காயம்
நறுக்கியது
3
வர மிளகாய்
1
எலுமிச்சை அளவு
புளி
1/2
தேக்கரண்டி
கடுகு , உளுந்து
2
எண்ணெய்
கறிவேப்பிலை
சிறிது
உப்பு
தேவையான அளவு
Instructions
முதலில் மிக்ஸ்சியில் தக்காளி, வர மிளகாய், வெங்காயம், புளி உப்பு தேவையான அளவு சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும்.
அடுத்து தளிக்கும் கரண்டியில் எண்ணெய் காய்ந்தவுடன் கடுகு , உளுந்து கறிவேப்பிலை சேர்த்து தளித்து சட்னியில் சேர்த்து கலக்கவும் .
கார சட்னி ரெடி இட்லி அல்லது தோசையுடன் பரிமாறவும் .