Khumb Matar (Matar Mushroom) Recipe
Course
Main Dish
Cuisine
Indian
Servings
Prep Time
2
people
10
minutes
Cook Time
15
minutes
Servings
Prep Time
2
people
10
minutes
Cook Time
15
minutes
Ingredients
१०० ग्राम हरे मटर
१०० ग्राम मश्रूम, लम्बा कटा हुआ
१० ग्राम साबुत जीरा
५ ग्राम धनिया पाउडर
१० ग्राम लाल मिर्च पाउडर
१५ ग्राम गरम मसाला पाउडर
५० ग्राम टमाटर का पेस्ट/ टमाटर प्यूरी
५० ग्राम प्याज का पेस्ट
५ ग्राम हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
१० ग्राम धनिया पत्ती
२५ ग्राम काजू, हल्के पानी के साथ मिलाके पीसा हुआ
२० ग्राम तेल
१० ग्राम मक्खन
२० ग्राम फ़्रेश क्रीम
नमक स्वाद अनुसार
Instructions
एक कढ़ाई या गेहरे पतीले में तेल गरम करें और उसमें जीरा, प्याज का पेस्ट, और टमाटर का पेस्ट डाल कर भुनें।
जब प्याज और टमाटर पक जाए तब बाकी के मसाले, काजू का पेस्ट, मटर, और मश्रूम डालें और पतीले को ढक कर पकांए, लगभग १० मिनट के लिए।
फ़्रेश क्रीम, मक्खन, और धनिया पत्ती से सजाकर गरमा गरम परोसें।