Mutton Paya Soup Recipe (Hindi)
Mildly spiced mutton leg broth.
Course
Soup
Cuisine
Indian
Servings
4
people
Cook Time
25
minutes
Servings
4
people
Cook Time
25
minutes
Ingredients
४ मटन के पाए
१ बड़ा चम्मच साबुत धनिया
१ बड़ा चम्मच साबुत जीरा
१ प्याज़, बारीक कटा हुआ
१ छोटा चम्मच काली मिर्च
१० साबुत गोल मिर्च
५-६ लेहसुन की फ़लियाँ, बारीक कटा हुआ
२ हरी मिर्च,
२ बड़े चम्मच तेल
१ लीटर पानी
नमक स्वाद अनुसार
Instructions
मीट को प्याज़, लेहसुन, गोल मिर्च, जिरा, नमक, मिर्च, व तेल के साथ अच्छी तरह मिला लें।
प्रेशर कुकर में मीट को ५-६ सीटी के लिए पकाँए।
ठण्डा होने पर हल्का नमक मिलाँए और २-३ सीटी के लिए और पकाँए।
काली मिर्च डाल कर गरमा-गरम परोसें।