வெங்காய பக்கோடா
Onion pakoda or onion pakora is one of the most made pakoda varieties for a tea time snack.
Course
Snacks
Cuisine
Indian
Servings
Prep Time
4
people
10
minutes
Cook Time
15
minutes
Servings
Prep Time
4
people
10
minutes
Cook Time
15
minutes
Ingredients
2௦௦
கிராம்
கடலை மாவு
25௦
கிராம்
வெங்காயம்
1
தழை
கரிவேபில்லை
5
பச்சை மிளகாய்
5௦
கிராம்
நெய்
10
கிராம்
சோம்பு
உப்பு
தேவைகேற்ப
எண்ணெய்
தேவையான அளவு
Instructions
மெல்லிய அகன்ற துண்டுகளாக நறுக்கிய வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், சோம்பு, உருக்கிய நெய், உப்பு ஆகியவற்றை கடலை மாவுடன் நீர் தெளித்து கையால் நன்றாக கலக்கவும்.
எண்ணையை காயவைத்து அதில் மேலே கூறிய கலவையை உதிரி உதிரியாக போடவும்.
பொன்நிறமாக சிவந்து வரும்வரை வறுக்கவும்.சூடாக பரிமாறவும்.