Rose Sherbet Recipe In Hindi
Refreshing Rose Sherbet
Servings
1
bottle
Cook Time
Passive Time
1
hour
1
hour
Servings
1
bottle
Cook Time
Passive Time
1
hour
1
hour
Ingredients
750
ग्राम
चीनी
650
मिली लीटर
पानी
15
हरी इलायची
5
मिली लीटर
लाल रंग
10
मिली लीटर
गुलाब का एसेन्स
Instructions
सबसे पहले छोटी इलायची को गरम तवे पे 1-2 मिनिट भुन लें.
अब इलायची को ठंडा करके उसे ओखली में दरदरा पीस लें.
अब चीनी को एक बड़े बड़े बर्तन में डाल कर पानी के साथ मिलाकर मध्यम आँच पे रख दें.
चीनी पानी में घुल जाए तब आँच हल्की कर लें और साथ ही इस मिश्रण में पिसी हुई इलायची डाल दें और 10-12 मिनिट सिकने दें.
अब लाल रंग डालें और मिश्रण गाढ़ा होने तक पकने दें.
आँच को बंद करके मिश्रण को अलग रखें और इसमें गुलाब का एसेन्स डाल कर मिलायें.
ढक कर इससे ठंडा होने दें.
अब इस शरबत को काँच की बोतल में डाल दें और 1-2 चम्मच ग्लास में ठंडे पानी के साथ मिलकर इसका आनंद लें.