Saffron Pulao Recipe
Saffron infused rice with dry fruits.
Servings Prep Time
6-8people 20minutes
Cook Time
40minutes
Servings Prep Time
6-8people 20minutes
Cook Time
40minutes
Ingredients
Instructions
  1. चावल को अच्छी तरह धो कर २०-३० मिनट के लिए पानी में भिगो लें। भिगोने के बाद पानी बहाकर चावल अलग रख लें।
  2. एक गेहरे पैन प्याले में घी गरम करें और शाही जीरा, इलाईची, तेज पत्ता, दालचीनी, लौंग, और जावित्री को भुनें।
  3. अब भिगोके सुखाया हुआ चावल भुने मसालों के साथ मिलाकर १-२ मिनट चलालें।
  4. केसर को पीस कर चावल में हल्दी के साथ डालें।
  5. पानी और नमक डालें और ढक कर पकाँए।
  6. धनिया पत्ती से सजाकर परोसें।