Soya Seekh Kebab Recipe (Hindi)
Vegetarian seekh kebabs.
Servings Prep Time
4people 80minutes
Cook Time
15minutes
Servings Prep Time
4people 80minutes
Cook Time
15minutes
Ingredients
Instructions
  1. २० ग्राम सोया को ५ मिनट के लिए पानी में भिगो लें।
  2. चना दाल, सोया, ५० ग्राम सोया, गाजर, और बिन्ज़ को ५ मिनट उबाल लें।
  3. पानी अलग करके इसमे प्याज़, अद्रक-लेहसुन पेस्ट, हरी मिर्च, और गरम मसाला मिलाकर पीस लें।
  4. अब इस बैटर में कौर्नफ़्लोर, नमक, तेल, और बचे हुए मसाले मिलाकर १ घण्टे कि लिए अलग रख दें।
  5. अवन को १० मिनट के लिए २२० डिग्री पर प्री-हीट कर लें।
  6. हाथों में तेल लगाकर बैटर को सीख पर लगाँए और प्री-हीट किए हुए अवन में ग्रिल पर पकाँए। अच्छी तरह पकाने के लिय कबाब को बीच-बीच में घुमाते रेहें।
  7. हरी चटनी, सौस, और प्याज़ के साथ गरमा गरम परोसें।