Recipes
Mushroom Pulao Recipe in Tamil
Instructions
- முதலில் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், கடுகு, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து தாளிக்க வேண்டும்.
- பின் தீயை குறைவில் வைத்து, நறுக்கி வைத்துள்ள வெங்காயத்தைப் போட்டு பொன்னிறமாக வதக்க வேண்டும்.
- பின்பு தக்காளி மற்றும் உப்பு சேர்த்து வதக்கி, காளானை போட்டு கிளறி, சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி, காளானை வேக வைக்க வேண்டும்.
- காளான் நன்கு வெந்து, தண்ணீர் சுண்டியதும், அதில் சாதத்தைப் போட்டு கிளறி, முந்திரி தூவி, அடுப்பில் இருந்து இறக்கி 5 நிமிடம் மூடி வைத்து, பின் பரிமாறினால், சுவையான காளான் புலாவ் ரெடி!!!