Navaratri Special Recipes
Rice Payasam Recipe In Tamil
Prep Time | 10 minutes |
Cook Time | 20 minutes |
Servings |
people
MetricUS Imperial
|
Ingredients
- 100 கிராம் உடைத்த அரிசி
- 3 கப் பால்
- 1 கப் வெல்லம்
- 10 முந்திரி
- 1/2 மேசைக்கரண்டி ஏலக்காய் தூள்
- 2 மேசைக்கரண்டி நெய்
Ingredients
|
|
Instructions
- அடுப்பில் பாத்திரத்தை வைத்து அரிசியை நன்றாக வறுத்துக்கொள்ளவும்.
- அதை கொக்கரில் வைத்து பால் ஊற்றி ,சிறிது உப்பு சேர்த்து கொக்கரை மூடி வேகவிடவும்.
- தனியாக ஒரு பாத்திரத்தில் வெல்லத்தை போட்டு சிறிது தண்ணீர் விட்டு கரைத்து பாகு தயார் செய்யவும் .
- வெந்த அரிசியுடன் ,பாகையும் சேர்த்து நன்றாக கிளறவும். மேலும் சிறிது பால் மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து கிளறவும்.
- கடாயில் நெய் விட்டு முந்திரி வறுத்து பாயாசத்தில் சேர்க்கவும்.அதனுடம் ஏலக்காயையும் சேர்த்து சிறிது நேரம் அடுப்பில் வைத்து இறக்கவும்.இப்பொழுது சுவையான அரிசி பாயாசம் தயார்.