Soya Seekh Kebab Recipe (Hindi)

Enjoy a vegan version of the classic seekh kebab. Made with soya and oatmeal, this kebab is as healthy as a seekh kebab gets. The best part being that the soya seekh kebab is baked so it really couldn’t get better for the vegans and weight-watchers.

Follow this recipe to skewer up some delicious and super healthy soya seekh kebab.

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Soya Seekh Kebab Recipe (Hindi)

Vegetarian seekh kebabs.

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Course

Appetizer, Snacks

Cuisine

Indian

Prep Time

80 minutes

Cook Time

15 minutes

Servings

people MetricUS Imperial

Ingredients

• ५०+२० ग्राम सोया चंक
• २ छोटे चम्मच चना दाल, भिगोया हुआ
• २ छोटे चम्मच कौर्नफ़्लोर
• २ प्याज़, बारीक कटा हुआ
• १ गाजर, बारीक कटा हुआ
• ४ बिन्ज़, बारीक कटा हुआ
• २ हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
• १/२ छोटा चम्मच धनिया पाउडर
• १/२ छोटा चम्मच अद्रक-लेहसुन पेस्ट
• १/२ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• १ छोटा चम्मच गरम मसाला
• २ छोटे चम्मच निम्बू का रस या सिर्का
• २ छोटे चम्मच सोयाबीन तेल
• धनिया प्त्ती
• नमक स्दाद अनुसार

Course Appetizer, Snacks Cuisine Indian Prep Time 80 minutes Cook Time 15 minutes Servings people MetricUS Imperial Ingredients ५०+२० ग्राम सोया चंक २ छोटे चम्मच चना दाल, भिगोया हुआ २ छोटे चम्मच कौर्नफ़्लोर २ प्याज़, बारीक कटा हुआ १ गाजर, बारीक कटा हुआ ४ बिन्ज़, बारीक कटा हुआ २ हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ १/२ छोटा चम्मच धनिया पाउडर १/२ छोटा चम्मच अद्रक-लेहसुन पेस्ट १/२ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर १ छोटा चम्मच गरम मसाला २ छोटे चम्मच निम्बू का रस या सिर्का २ छोटे चम्मच सोयाबीन तेल धनिया प्त्ती नमक स्दाद अनुसार

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Instructions

1. २० ग्राम सोया को ५ मिनट के लिए पानी में भिगो लें।
2. चना दाल, सोया, ५० ग्राम सोया, गाजर, और बिन्ज़ को ५ मिनट उबाल लें।
3. पानी अलग करके इसमे प्याज़, अद्रक-लेहसुन पेस्ट, हरी मिर्च, और गरम मसाला मिलाकर पीस लें।
4. अब इस बैटर में कौर्नफ़्लोर, नमक, तेल, और बचे हुए मसाले मिलाकर १ घण्टे कि लिए अलग रख दें।
5. अवन को १० मिनट के लिए २२० डिग्री पर प्री-हीट कर लें।
6. हाथों में तेल लगाकर बैटर को सीख पर लगाँए और प्री-हीट किए हुए अवन में ग्रिल पर पकाँए। अच्छी तरह पकाने के लिय कबाब को बीच-बीच में घुमाते रेहें।
7. हरी चटनी, सौस, और प्याज़ के साथ गरमा गरम परोसें।