Recipes
Tawa Mushroom Recipe In Tamil
Prep Time | 5 minutes |
Cook Time | 15 minutes |
Servings |
people
MetricUS Imperial
|
Ingredients
- 1 கப் காளான் (நறுக்கியது)
- 1/4 கப் குடைமிளகாய் (நறுக்கியது)
- 1 பெரிய வெங்காயம் (நறுக்கியது)
- 1 தக்காளி (அரைத்தது)
- 1 மேசைக்கரண்டி இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட்
- 1/2 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள்
- 1/2 தேக்கரண்டி மல்லித் தூள்
- 1/4 தேக்கரண்டி சீரகப் பொடி
- 1/4 தேக்கரண்டி மிளகுத் தூள்
- 1/4 தேக்கரண்டி கரம் மசாலா
- 1/2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த வெந்தய கீரை
- கொத்தமல்லி சிறிது
- 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய்
- உப்பு தேவையான அளவு
Ingredients
|
|
Instructions
- முதலில் ஒரு தவாவை அடுப்பில் வைத்து சூடேற்றி, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் சீரகம் சேர்த்து தாளிக்க வேண்டும்.
- பின் அதில் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து வதக்கி, வெங்காயத்தைப் போட்டு 2 நிமிடம் வதக்க வேண்டும்.
- பின்பு அதில் அரைத்த தக்காளியை சேர்த்து, அத்துடன் மிளகாய் தூள், மல்லித் தூள், சீரகப் பொடி மற்றும் கரம் மசாலா சேர்த்து பச்சை வாசனை போக வதக்கவும்.
- பிறகு தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கிளறி, பின் காளானை சேர்த்து மசாலா காளானில் ஒன்று சேர 3-5 நிமிடம் நன்கு காளான் வேகும் வரை கிளறி விட வேண்டும்.
- அடுத்து அத்துடன் குடைமிளகாயை சேர்த்து 2 நிமிடம் பிரட்டி, வேண்டுமானால் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி கிளறி, அதோடு மிளகுத் தூள், உலர்ந்த வெந்தய கீரை மற்றும் கொத்தமல்லி சேர்த்து நன்கு பிரட்டி இறக்கினால், தவா மஸ்ரூம் ரெடி!!!