Tamil Recipes
Chicken Soup Recipe in Tamil
Prep Time | 10 minutes |
Cook Time | 25 minutes |
Servings |
people
MetricUS Imperial
|
Ingredients
- 1/2 கிலோ நாட்டு கோழி
- 15 சின்ன வெங்காயம்
- 1 தேக்கரண்டி சீரகம்
- 2 தேக்கரண்டி மிளகு
- 1 பச்சை மிளகாய்
- 2 தக்காளி
- 2 தேக்கரண்டி இஞ்சி பூண்டு விழுது
- 1 பட்டை, லவங்கம்
- 1 தேக்கரண்டி மிளகாய்த்தூள்
- 1 தேக்கரண்டி தனியாத்தூள்
- 1/2 தேக்கரண்டி மஞ்சள்தூள் 1
- கருவேப்பிலை, மல்லி இலை தேவையான அளவு
- உப்பு தேவையான அளவு
- எண்ணெய் தேவையான அளவு
Ingredients
|
|
Instructions
- மிளகு , சீரகம் இரண்டையும் மிக்சியில் போட்டு பொடித்து கொள்ளவும்.
- குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி பட்டை, லவங்கம் சேர்த்து தாளித்து, இரண்டாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.
- பின் இஞ்சி, பூண்டு விழுது சேர்த்து பச்சை வாசனை போக வதக்கவும். பின் தக்காளி, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து நன்கு மசியுமாறு வதக்கிக் கொள்ளவும்.
- அதனுடன் பொடித்த மிளகு , சீரகம் , மிளகாய்த்தூள், தனியாத்தூள், மஞ்சள்தூள், உப்பு, கோழிக்கறி சேர்த்து நன்கு கலக்கி, தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி 4 விசில் வரும் வரை வேக விடவும்.
- இறக்கி வைத்து கருவேப்பிலை , மல்லி இலை தூவி பரிமாறவும்.
- சிக்கன் ரசம் சாதத்தில் பிசைந்து சாப்பிட ருசியாக இருக்கும். தனியாக சூப் மாதிரியும் சாப்பிடலாம்