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Dusshera Special Sweet Boondi Recipe (Hindi)

2 years ago

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 Dusshera Special Sweet Boondi Recipe (Hindi)
आप इसे आइस-क्रीम के उपर डालकर उसे सजाने के लिए भी प्रयोग कर सकते हैं।
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Course Desserts
Cuisine Indian
Prep Time १० मिनट
Cook Time २५ मिनट
Servings
MetricUS Imperial
Ingredients
शक्कर की चाशनी के लिए
अन्य सामग्री
सजाने के लिए
Course Desserts
Cuisine Indian
Prep Time १० मिनट
Cook Time २५ मिनट
Servings
MetricUS Imperial
Ingredients
शक्कर की चाशनी के लिए
अन्य सामग्री
सजाने के लिए
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Instructions
शक्कर की चाशनी के लिए
  1. एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में शक्कर और १ कप पानी को अच्छी तरह मिला लें और उच्च तापमान पर ५ से ७ मिनट या १ तार की चाशनी बनने तक पका लें।
  2. केसर-पानी के मिश्रण को डालकर अच्छी तरह मिला लें और एक तरफ रख दें।
आगे बढ़ने की विधी
  1. बेसन और १/२ कप पानी को एक बाउल में डालकर अच्छी तरह मिलाकर फेंट लें और एक भी डल्ला ना बचने तक मिला लें। एक तरफ रख दें।
  2. कढ़ाई में घी गरम करें और बड़े बूंदी झारे पर ३ से ४ टेबल-स्पून घोल डालें, जिससे बूंदी गरम घी में गिरे।
  3. माध्यम आँच पर बूंदी तलें और झारे से निकालकर गुनगुने चाशनी में डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  4. विधी क्रमांक ३ को दोहराकर और बूंदी बना लें।
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