Desserts

Diwali Special Anjeer and Mixed Nut Barfi Recipe (Hindi)

Name: Diwali Special Anjeer and Mixed Nut Barfi Recipe (Hindi)
Ingredients: १२ अंजीर; २ टेबल-स्पून कटे हुए अखरोट; २ टेबल-स्पून कटे हुए बादाम; २ टेबल-स्पून कटे हुए पिस्ता; २ टेबल-स्पून भुना हुआ तिल; १ टी-स्पून घी; १/४ टी-स्पून इलायची पाउडर; केसर के कुछ लच्छे , 2 टी-स्पून दूध मे घोले हुए

3 years ago

February 19, 2023

Ishita Khanna

Diwali Special Anjeer and Mixed Nut Barfi Recipe (Hindi)

Delicious dessert recipe for Diwali in Hindi!

Course

Desserts

Cuisine

Indian

Prep Time

५ मिनट

Cook Time

१ मिनट

Servings

MetricUS Imperial

Ingredients

१२ अंजीर
२ टेबल-स्पून कटे हुए अखरोट
२ टेबल-स्पून कटे हुए बादाम
२ टेबल-स्पून कटे हुए पिस्ता
२ टेबल-स्पून भुना हुआ तिल
१ टी-स्पून घी
१/४ टी-स्पून इलायची पाउडर
केसर के कुछ लच्छे , 2 टी-स्पून दूध मे घोले हुए

Course

Desserts

Cuisine

Indian

Prep Time

५ मिनट

Cook Time

१ मिनट

Servings

MetricUS Imperial

Ingredients

१२ अंजीर
२ टेबल-स्पून कटे हुए अखरोट
२ टेबल-स्पून कटे हुए बादाम
२ टेबल-स्पून कटे हुए पिस्ता
२ टेबल-स्पून भुना हुआ तिल
१ टी-स्पून घी
१/४ टी-स्पून इलायची पाउडर
केसर के कुछ लच्छे , 2 टी-स्पून दूध मे घोले हुए

Instructions

अंजीर को उपयुक्त मात्रा के गरम पानी में 5 मिनट के लिए भिगो दें।
अच्छी तरह छानकर, मिक्सर में बिना पानी का प्रयोग किये, पीसकर मुलायम मिश्रण बना लें। एक तरफ रख दें।
एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में घी गरम करें और अंजीर का मिश्रण, अखरोट, बासाम, पिस्ता और तिल डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर 1 मिनट के लिए भुन लें।
आँच से हठा लें, केसर-दूध का मिश्रण और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
इस मिश्रण को चुपड़ी हुई प्लेट में निकालकर, चपटे चम्मच से अच्छी तरह फैला लें।हल्का ठंडा कर 9 बराबर चौकोर आकार के टुकड़ो मे काट लें।
पुरी तरह ठंडा कर परोसें या हवा बद डब्बे में रखकर संग्रह करें।

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Just a small town girl living the big city dream! Travel, Food, Fashion and Photography is what she lives for.

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