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Recipes

Vada Pav Recipe In Hindi

2 years ago

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Make the Indian Burger Vada Pav or serve the delicious Batata Vadas with Chutney! It’s your call. This easy to follow recipe in Hindi will show you how to make this yummy Mumbai snack in a jiffy.

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 Vada Pav Recipe In Hindi
Piping Hot Batata Vada!
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 30 minutes
Servings
servings
MetricUS Imperial
Ingredients
वड़े की सामग्री
तड़के की सामग्री
बेसन के घोल की सामग्री
Prep Time 5 minutes
Cook Time 30 minutes
Servings
servings
MetricUS Imperial
Ingredients
वड़े की सामग्री
तड़के की सामग्री
बेसन के घोल की सामग्री
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Instructions
  1. बटाटा वड़ा बनाने के लिए सबसे पहले आलू को उबाल लें.
  2. ठंडा करके छिलका उतार लें और चमच की सहायता से उसका भरता कर दें.
  3. हरी मिर्च, लहसुन, अदरक व धनिये को बारीक काट लें. बेसन, पानी, लाल मिर्च, हल्दी, जीरा, नमक और सोडा पाउडर मिला कर एक गाढ़ा घोल तैयार करें.
  4. कढ़ाई में तेल गरम करें और राई डालें.
  5. राई फूटने पर कड़ी पत्ता डालें. इसके बाद हल्दी और लाल मिर्च डाल कर बारीक कटी हुई हरी मिर्च, अदरक, लहसुन और धनिया डालें.
  6. अब कढ़ाई में निम्बू का रस डाल कर मिलाएं और आखिर में नमक डाल कर अच्छे से मिलाएं.
  7. अब इस तड़के को आलू में मिलाएं.
  8. आलू के एक प्रकार के गोले बना लें.
  9. अब एक एक गोले को बेसन के घोल में नेहला के गरमा गरम तेल में तलें.
  10. अधिक तेल को किचन टॉवल की सहायता से सोख लें और बटाटा वड़ा को गरमा गरम चटनी के साथ अथवा वड़ा पाव बना कर परोसें.
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